Dan Murphy: Wie lange ist Wein haltbar, nachdem er geöffnet wurde – und wie man ihn länger haltbar macht
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Wie lange ist jeder Wein nach dem Öffnen wirklich haltbar – und wie er am besten frisch schmeckt
- Teilen Sie einem Weinhändler mit, wie lange der Wein nach dem Öffnen der Flasche hält
- Sean Menzies sagte, dass Oxidation auftritt, wenn Sauerstoff mit Wein reagiert
- Die Art des Weins, die Art der Lagerung und die Menge in der Flasche sind entscheidende Faktoren
Ein Weinhändler hat verraten, wie lange verschiedene Tropfen auf einmal halten – und wie man jeden etwas länger frisch macht.
Shawn Menzies aus Australien sagte, dass eine offene Oxidation beginnt, wenn eine Weinflasche zerbricht – eine chemische Reaktion, bei der Wein Sauerstoff ausgesetzt wird.
Die Haltbarkeit des Alkohols hängt von der Weinsorte, der Lagerung und der Restmenge in der Flasche ab.
Weinhändler Sean Menzies sagte, dass, wenn eine Flasche Wein zerbricht, eine offene Oxidation beginnt – eine chemische Reaktion, bei der der Wein Sauerstoff ausgesetzt wird. Die Haltbarkeit des Alkohols hängt von der Art des Weins, seiner Lagerung und der verbleibenden Menge in der Flasche ab (Lagerbild).
Menzies sagte australischen Alkoholgeschäften Dan Murphy Eine offene Flasche Weiß- oder Roséwein hält drei bis fünf Tage, wenn sie kalt im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Sekt ist nach dem Öffnen nur 1-2 Tage haltbar, daher ist es am besten, in einen hochwertigen Flaschenverschluss zu investieren oder eine Flasche mit anderen zu genießen.
Angebrochene Flaschen Rotwein sind im Winter vier bis fünf Tage haltbar, im Sommer aufgrund der Hitze jedoch zwei bis drei Tage.
Es wird auch empfohlen, Rotwein an einem dunklen Ort zu lagern, unabhängig davon, ob er offen oder geschlossen ist.
Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Möglichkeiten, um Ihren übrig gebliebenen Wein länger haltbar zu machen.
Der alte Trick, einen Teelöffel in den Hals einer offenen Weinflasche zu stecken, wird nicht viel bringen, daher empfiehlt Herr Menzies, einen Flaschenverschluss zu kaufen.
Wenn Sie nur noch ein oder zwei Gläser in einer 750-ml-Flasche haben, werden Sie wahrscheinlich in eine kleinere Flasche umsteigen.
Dies reduziert die Oberfläche und die Luftmenge in der Flasche, um den Oxidationsprozess zu verlangsamen.
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