Coffee Fellows streicht den Vegan-Zuschlag in seinen deutschen Filialen

Die Münchner Kaffeekette hat die Kosten für einen normalen Cappuccino mit Hafermilch um 0,50 € (0,53 $) gesenkt, um für ihr veganes Menü zu werben.

Ein Viertel der in Coffee Fellow Stores verkauften Cappuccinos werden mit Hafermilch bestellt | Bildnachweis: Coffee Fellows

Coffee Fellows hat seinen Zuschlag für Milchersatzprodukte in seinen 216 deutschen Filialen abgeschafft.

Während der Aufpreis für jedes Getränk unterschiedlich ist, wurden die Kosten für einen normalen Cappuccino mit Hafermilch um 0,50 € (0,53 $) gesenkt.

Laut Coffee Fellows werden ein Viertel der in seinen Geschäften verkauften Cappuccinos mit Hafermilch bestellt, und 10 % aller Kaffee- und Heißgetränke werden mit pflanzlichen Alternativen hergestellt.

Die Kaffeekette bietet hauptsächlich Hafermilch an, die nach eigenen Angaben eine „verbesserte Umweltbilanz“ hat, da sie in Deutschland produziert wird, verwendet aber auch Sojamilch.

Im Durchschnitt verwenden Coffee Fellows derzeit 1,5 Millionen Liter Kuhmilch pro Jahr für ihre Kaffeegetränke. „Jede Reduzierung des Kuhmilchkonsums leistet einen enormen Beitrag zur Verbesserung des Klimas“, sagt Stefan Tewes, Geschäftsführer von Coffee Fellows.

Die Münchener Kaffeekette hat sich zum Ziel gesetzt, Kunden die Wahl von umweltfreundlichen Produkten auf pflanzlicher Basis zu erleichtern.

Vegane Produkte machen derzeit 24 % der Speisekarte der Kaffeekette aus. 2018 wurde Coffee Fellows von der Berliner Non-Profit-Organisation ProVeg International als „veggie-freundlichste“ Coffeeshop-Kette Deutschlands ausgezeichnet.

Untersuchungen des World Coffee Portal haben ergeben, dass deutsche Coffeeshop-Führer Hafermilch als beste Milchalternative zu Kaffee betrachten, vor Mandelmilch und Sojamilch.

Die Verbraucher scheinen 13 % der Befragten zuzustimmen, die angeben, dass sie normalerweise Hafer zu ihren Getränken bevorzugen, was ihn beliebter macht als Mandelmilch (11 %).

Coffee Fellows fügte hinzu, dass der Vegan-Zuschlag in den meisten Coffeeshops in Deutschland noch bekannt sei, sich aber nur langsam ändere.

Im September 2022 kündigte Tchibo an, die Oatly Barista Edition gegen einen Aufpreis von 0,50 € (0,53 $) in 900 Cafés in ganz Europa anzubieten.

Marktführer McCafé bietet Hafermilch jedoch ohne Aufpreis an 665 Verkaufsstellen an. Im März 2023 reagierte Starbucks auf die wachsende Verbrauchernachfrage mit der Senkung des Vegan-Zuschlags in 155 deutschen Filialen.