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LA bekommt eine vegane Sportsbar. Ja, es wird vegetarische Chicken Wings geben

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Am 15. Juni wird die neueste vegane Sportbar von Los Angeles im Stadtviertel Highland Park eröffnet. Steck mich in den Trainer Es wird an einem voraussichtlichen Wiedereröffnungsdatum in Kalifornien inmitten sinkender COVID-19-Infektionsraten im Bundesstaat debütieren. Das rein vegetarische Konzept bietet neben mexikanischen Streetfood, koreanischen Klassikern wie Bibimbap und von Cool Ranch Doritos inspirierten House-Chips traditionelle Sportbars wie Buffalo Wings, Chili Dogs und Pizza am Stück.

Der preisgekrönte Küchenchef Richard Chang von Wolfie’s Nashville Hot Chicken und der Indoor-Imbisswagen Tacos La Tehuanita werden die Küche leiten. „Essen ist unsere Art, anderen Liebe zu schenken“, sagte Zhang gegenüber VegNews. „Wenn Sie bei Put Me In Coach essen, möchten wir, dass Sie das gleiche Gefühl der Erleichterung spüren [you] Es kann nur erlebt werden, wenn man eine riesige Umarmung von jemandem bekommt, der sich sehr um ihn kümmert [you]. „

Barbesucher können Spiele mit Sportmannschaften aus Los Angeles wie Dodger Baseball, Clippers, Lakers Basketball, Rams Football und Los Angeles Football Club genießen. Internationales Tennis und Fußball, Vintage-Sportveranstaltungen und klassische Sportfilme werden ebenfalls im Wechsel gezeigt. Wenn Sie nicht essen oder Sport gucken, können die Gäste ihre eigenen Spiele wie Slamball, Pferderennen und Spikeball spielen.

„Sport ist eine verbindende Einheit“, sagte Jason Isner, Mitinhaber von Put Me In Coach, gegenüber VegNews. „Wie Essen haben sie diese unheimliche Fähigkeit, Gemeinschaft zu schaffen. Unser Konzept wurde vor diesem Hintergrund gegründet, Essen und Sport als Mittel zu nutzen, um Inklusivität zu fördern und alle zusammenzubringen.“

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Vom deutschen Biergarten zur veganen Sportsbar

Put Me In Coach befindet sich in der berühmten York Street im Highland Park und übernimmt den Platz, der früher vom Hinterhof, einem deutschen botanischen Biergarten, eingenommen wurde. Hinterhof wurde von Matthias Brandt und Eric Funk gegründet und öffnete 2019 seine Türen und ist bekannt für seine traditionelle, pflanzliche deutsche Küche wie Wienerschnitzel, Bratwürste und deutsch inspiriertes Streetfood. Trotz der Popularität des Hinterhofs entschieden sich die Besitzer jedoch schließlich, die Bierhalle nach mehr als einem Jahr der Not durch die COVID-19-Pandemie zu schließen.

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„Wir hatten das Gefühl, dass wir die Meinung der Leute zu vegetarischen Restaurants ändern und der Community die Kultur des Berliner Biergartens in einer einladenden und entspannten Umgebung vorstellen können“, sagten die Besitzer in einem Instagram-Post im Mai 2021. „Wir haben das Gefühl, dass wir dies und noch viel mehr in den letzten Jahren erreicht haben und viel Spaß dabei hatten, selbst in einer Pandemie. Jetzt ist es an der Zeit, zum nächsten Kapitel in unserem Leben überzugehen und zu sagen Tschüẞ (Auf Wiedersehen) zu unserem geliebten Hinterhof.“

Mit der Eröffnung von Put Me In Coach wird dem Wunsch von Brandt und Funk Rechnung getragen, Hinterhof durch ein rein veganes Konzept zu ersetzen.

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Jason Eisners botanische Projekte

Put Me In Coach ist das neueste vegane Konzept von Eisner, einem lokalen Koch und Gastronom. Eisner steht auch hinter dem von Südkalifornien inspirierten Biergarten Block Party Highland Park (jetzt dauerhaft geschlossen) und der veganen Brauerei Party Beer Co. und Wolfies Nashville Hot Chicken. Put Me In Coach ist das neueste Projekt von Eisner, Josh Beane, Chef Chang, Janelle Hu und Brennan Woo, dem Gründungsteam von Party Beer Co. und Wolfies Nashville Hot Chicken.

Als weltberühmter gemischter Kenner fungiert Eisner auch als Getränkemanager für die lokale Requisite Nic’s On Beverly, ein veganes Restaurant und eine Cocktailbar, das 2019 von Nic Adler eröffnet wurde – einem weiteren veganen Restaurantbesitzer und Gründer von Eat Drink Vegan, einem veganen Festival, das lief 10 Jahre bis zu seinem Ende im Jahr 2019.

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