Oktober 3, 2022

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Ein Drittel der britischen Cafés steht vor der Schließung wegen steigender Energiekosten | Vereinigtes Königreich | Nachrichten

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Analysten glauben, dass Tausende von Verkaufsstellen auf den Hauptstraßen des überfüllten Marktes jetzt bedroht sind. Seit der Pandemie brauen sich Probleme zusammen, aber ein Mangel an Niedriglohnarbeitern, die steigenden Kosten für Kaffee und Milch, steigende Energierechnungen und der Druck auf den Lebensstandard haben alle ihren Tribut von der Branche gefordert.

Kaffee ist ein großes Geschäft, mit mehr als 95 Millionen Tassen, die in Großbritannien täglich getrunken werden, so die British Coffee Association.

Gehen Sie durch jede Stadt und Sie werden nie weit von einer Kette von Cafés entfernt sein, die eine Reihe von Optionen – von Flat White bis Frappe – sowie Speisen anbieten.

2019 gab es etwa 25.000 Verkaufsstellen. Anfang des Jahrhunderts waren es weniger als 5.000 Verkaufsstellen.

Mit über 2.000 Filialen in Großbritannien ist Costa Marktführer, eine Position, die durch den Kauf der Marke durch Coca-Cola im Jahr 2019 unterstützt wurde.

Es ist heute nach Starbucks die zweitgrößte Coffeeshop-Kette der Welt. Die Pandemie hat jedoch dazu geführt, dass der Sektor im Jahr 2020 einen Umsatzrückgang von 40 Prozent erlitten hat, da die Menschen von zu Hause aus arbeiten.

Prognostiker erwarteten eine „bescheidene Rückkehr zum Wirtschaftswachstum im Jahr 2022“, während eine vollständige Rückkehr zum Niveau vor der Pandemie mindestens drei Jahre dauern würde.

Aber diese Prognosen kamen vor dem wirtschaftlichen Abschwung und den steigenden Kaffeepreisen in ganz Europa.

Lou Ellington, Director of Data Analysts bei London Kantar, glaubt, dass ein Drittel der High-Street-Läden schließen könnten: „Ich denke, es wird zwei High-Street-Cafés geben, statt der drei oder vier, die wir derzeit sehen. Daran müssen wir denken In diesem Sektor wurde in den fünf Jahren vor der Pandemie enorm investiert.

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„Was seitdem passiert ist, ist eine Art Neujustierung, da sich die Ketten mit neuen Arbeits- und Lebenspraktiken auseinandersetzen.

„Da die Menschen nur ungern oder nicht in der Lage sind, zu ihren alten Routinen zurückzukehren, hat es sie wirklich getroffen.

„Aber es scheint klar, dass Costa, Starbucks und Café Nero, wenn sie auf denselben Straßen miteinander konkurrieren, nicht nachhaltig sind.“

Letzte Woche ernannte Starbucks den ehemaligen Reckitt Laxman Narasemhan, 55, zum neuen CEO für einen Vermögenswechsler, der den Aktienkurs des Unternehmens in einem Jahr um 30 Prozent fallen sah.

„Es besteht kein Zweifel, dass das Gastgewerbe insgesamt schwierigen Zeiten gegenübersteht“, sagte Ellington.

„Convenience Stores werden einen Schlag erleiden, aber viele von ihnen sind Franchise-Betriebe, und obwohl sie darunter leiden werden, werden sie viel Unterstützung zur Verfügung haben.

„Während echte unabhängige Coffeeshops alle sehr schwierige Probleme haben. Im Moment müssen sie in der Lage sein, die massiven Energiepreissteigerungen nach den letzten zwei Jahren zu verkraften, was eine enorme Ressourcenbelastung gewesen wäre.“

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