Eine Hommage an Wilhelm Haag, „Renaissance-Vater des deutschen Weins“

Wilhelm Haag Weingut Fritz Haag In Mosel, einem der bekanntesten deutschen Rieslingproduzenten und Scheinpräsidenten der Region, starb er am 16. Dezember 2020 nach einem wiederkehrenden Krebs. Er war 83 Jahre alt.

In einer Stellungnahme des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) wurde er als „einer der größten Winzer des 20. Jahrhunderts und der Vater der deutschen Weinrenaissance“ bezeichnet.

Die Nachricht von Haags Tod floss langsam durch die internationale Weingemeinschaft. Hagg starb inmitten der zweiten landesweiten Sperrung Deutschlands aufgrund der neuartigen Coronavirus-Pandemie. Laut seinem Sohn Oliver Haag beschloss die Familie, den Tod nicht zu erklären, um die Versammlungen zu entmutigen.

Haag wurde 1937 in eine Familie mit einer Weinbaugeschichte aus der Moselregion geboren, die bis ins Jahr 1605 zurückreicht. Im Herzen der Mittleren Mosel ist Weingut Fritz Haag das Hauptweingut in Brauneberg, einem Dorf, das nach dem majestätischen braunen Eisenhang benannt ist – einem reichen Schiefer das erhebt sich über dem Fluss Mosul. Zwei der Grosses Gewächs aus Brauneberg oder die großen Weinberge Juffer und Juffer Sonnenuhr haben historisch viele der größten Rieslinge Deutschlands hervorgebracht.

Haag übernahm 1957 im Alter von 20 Jahren Weingut Fritz Haag, nachdem sein Vater krank geworden war. Das Weingut war zu dieser Zeit ein kleines, aber angesehenes Weingut mit einer Vielzahl von Agrarunternehmen sowie Trauben.

Der Haag wuchs in einer Zeit auf, die von einer hektischen Industrialisierung und einer Verlagerung hin zu automatisierten Massenweinen in Deutschland geprägt war. In den Jahrzehnten nach dem Zweiten Weltkrieg wurde der arbeitsintensive Weinbau in steilen, schieferbedeckten historischen Weinbergen zunehmend zugunsten mechanisierter, ertragreicher Praktiken im neu errichteten Flachland aufgegeben.

Hektar historischer Riesling-Weinberge wurden zugunsten neuer Rebsorten entwurzelt, die gezüchtet wurden, um höhere Erträge und eine gleichmäßige Reife zu erzielen.

In heftiger Opposition sagte Haag, „habe leidenschaftlich für Tradition und Qualität gekämpft“, sagt Oliver. Hagg widmete seine landwirtschaftlichen Aktivitäten nur dem Weinbau des Rieslings und ist die einzige Traube, die seiner Meinung nach die „Finesse, Eleganz und metallische Reinheit“ des Dirigenten zum Ausdruck bringt, erklärt Oliver. „Stück für Stück“ erweiterte er den Bestand des Anwesens auf alte Weinberge und konzentrierte seine Produktion auf „kleine Mengen handgefertigter Trauben und hochwertiger handgefertigter Weine“, sagt Oliver.

Laut Kirk Willie, Chef Packen Sie Bruder aus.Hagg, ein US-Importeur von Fritz Haag, war das definierende „Beharren auf absoluter und kompromissloser Qualität“ einer Führungskraft, die während eines Zeitraums von zwanzig Jahren als Präsident von Grosser Ring, Mosels Arm der VDP, ab 1984 den Ruf von Moselwein katapultierte. 2004.

Den Haag zwang die regionale Organisation, strenge Qualitätsrichtlinien als Voraussetzung für die VDP-Mitgliedschaft festzulegen. Sein frühes Engagement für die Erhaltung des Ursprungs alter einzelner Weinberge und traditioneller Rebsorten im Rahmen der von der VDP unterstützten Abstammungsklassifikation spiegelt sich heute in ganz Deutschland wider.

Es war eine große Herausforderung, sagt Wiley, aber er näherte sich ihm nicht „als General, der seinem Volk diktiert, sondern als Kollaborateur“.

Im Zentrum von Haags Erbe steht die Hommage an die Weinindustrie, indem er seine Söhne und ihre Familien nach Mosul bringt. Seit 2005 haben Oliver und seine Frau Jessica den Ruhm von Weingut Fritz Haag weiter ausgebaut und sich verstärkt auf trockene Weine konzentriert. Wilhelms ältester Sohn, Thomas und seine Frau Ute, sind bekannt für ihre dramatische Wende des historischen Weinguts Schloss Lieser in Lieser, das jahrzehntelang unter dem Niedergang gelitten hat. In den letzten Jahren haben auch die Kinder von Thomas, Lara und Nicklas, dort eine Rolle gespielt.

Wilhelm war dafür bekannt, einen außergewöhnlich starken Händedruck zu haben, „die laute Umarmung des Bären für einen Händedruck, der seine intensive Liebe zum Leben direkt auf Ihre Knochen überträgt“, beschreibt Wiley. Oliver sagt, es sei „ein Ausdruck persönlicher Freundschaft gewesen, der so persönlich war“, dass es ihm sehr schwer gefallen sei, „im vergangenen Jahr wegen des Coronavirus vom Händeschütteln abgehalten zu werden“.

Unter den Überlebenden von Wilhelm Haag Ilse, seiner 55-jährigen Frau, ihren Söhnen, Stiefmüttern und fünf Enkelkindern.